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咖啡濃淡隨心調 張鈞甯愛不釋手 　
味覺強度大提升 沖泡咖啡新革命
喝咖啡對現代人來說有時候不只是一種飲品，幾乎是部分民眾生活中不可或缺的精神糧食。

尤其是藝人張鈞甯，常常熬夜拍戲、接通告，需要打起精神，只是對常喝咖啡的她來說，又不願意隨便的沖泡咖啡，也因此，泡咖啡也成為她每天排生活行程的一部分，好好的泡一杯古典咖啡，濃淡可以自己控制和選擇，讓她的一天都能夠充滿精神。

中視新聞》
9月底在日本舉辦的世界虹吸壺咖啡大賽，台灣選手楊潔儒大膽採用名不見經傳­的魚池鄉土產咖啡豆參賽，勇奪亞軍。裁判長雪莉˙瓊斯特地跑來台灣南投品嘗，她表示魚­池鄉的天然環境不錯，植物也很健康，才能有優質的咖啡豆。

義式咖啡拉花教學
 牛奶發泡近拍

 小子拉花，實驗可以推幾層


Art Coffee Drawing 咖啡拉花神技

你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地？針對不同類型的咖啡豆，如何找出最適合的烘焙度？瑕疵豆對咖啡風味影響有多大，如何判別？如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味？怎麼樣才能穩定地煮出口感相同的優質咖啡？　　本書是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得，毫不保留地完整公開，從咖啡豆的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術，以及正確的研磨與萃取方式，都有清楚詳盡的解說，作者並提出獨創的「系統咖啡學」觀念，將煮出一杯好咖啡的各種法則整合為一套系統，打破所謂的「好咖啡須仰賴高手直覺」的迷思。任何人只要掌握本書提示的方法，就能夠穩定地煮出高品質的美味咖啡。這是一本不論咖啡業者或是業餘玩家都不容錯過的重量級咖啡專書！作者簡介
　　田口 護（Taguchi mamoru）。1938年札幌市出生。日本咖啡名店「巴哈咖啡屋」的負責人。一九七二年開始自己烘焙咖啡豆，直到現在他仍不斷往來世界各咖啡生產國與歐美各國，學習栽種咖啡乃至於萃取技巧。目前他主導約有一百家店面的「巴哈咖啡集團」，並指導後進咖啡相關知識。除了擔任日本咖啡文化學會烘焙萃取委員長外，還在調理師專門學校、製果專門學校等地擔任講師。著作有《專家指導的講究咖啡》（NHK出版）、《品嘗咖啡的訣竅》（柴田書店）等。

認識咖啡豆及煮好喝的咖啡 
【認識咖啡豆_咖啡_認識咖啡豆及煮好喝的咖啡】
【戀戀咖啡香】節目所製作提供一系列介紹­各類咖啡及果雕，讓你在家即可煮出美味咖啡­、冰咖啡、奶茶、水果拼盤、美食料理、好吃料理、精緻料理與甜點小吃料理、派對果雕。­另外在影片敘述中也提供這些咖啡教學食譜，包括: 美食食譜、咖啡煮法、果雕、甜點食譜等。

慶泰餐具--手搖咖啡磨豆機如何調整顆粒粗細？
手搖咖啡磨豆機，主要特色，除了便宜、好看以外，還有磨出來的顆粒比較均勻。
很多人不知道，其實手搖磨豆機，可以調整顆粒粗細。這部影片，就是在介紹如何調整。

【美食新聞】咖啡杯測 尋找頂尖烘焙師
杯測是評斷咖啡好壞的一種方式，從香味到風味，都逃不過杯測師的嗅覺及味覺。為了找出­好的咖啡烘焙師，古坑咖啡節24日上午舉辦集體杯測，來看看誰的咖啡 烘焙的最好。【新唐人亞太台2012年11月27日訊】

新鮮咖啡豆仔細秤重，一致化的作業以確保公平。全國各地送來的咖啡豆進行集體杯測，七­位評審神情專注，不僅比香味還要比風味，要找出好咖啡，標準非常嚴格。

57健康同學會 - 喝咖啡5大問題大揭密
中天新聞》幾歲喝？何時喝？ 喝咖啡12題大哉問
中天新聞》人人喝咖啡，效果各取所需，不過大家真的都喝對了嗎？知名保健雜誌列舉出1­2題喝咖啡大哉問，包括何時喝咖啡？幾歲開始能喝？或喝咖啡能保住「鈣質」嗎？民眾較­難釐清或容易謬誤的「喝咖啡」常識知識，來看整理報導。

健康樂自在：喝咖啡好還是喝茶好？
健康樂自在（267）喝咖啡好還是喝茶好：咖啡有醒腦、減重、止痛的作用。
每個人喝茶、喝咖啡的喜好不同，希望達到的效果也不同，有人是為了提神醒腦、減重、放輕鬆，甚至追求一種時尚的享受。
可是如果喝茶或咖啡時，多喝幾杯、濃淡，或加了糖、奶精或鮮奶油，對身體機能是否會造成程度不一的影響呢？
你是否也會擔心喝茶、喝咖啡會有哪些副作用呢？

健康同學會嚴選 喝咖啡會上癮？
喝咖啡是好是壞 你能說出個所以然嗎?
說它使人上癮又導致骨鬆 有沒有證據?
說它抗癌又助減重 難道是有心人捏造?

咖啡是門大學問