星巴克
美國第一家咖啡館是1691年在波士頓開業的倫敦咖啡(London Coffee House)。後來世界上最大的咖啡專賣店也誕生在波士頓,它成立於1808年,不幸的是10年之後毀於一場大火。
美國人在餐飲業創造了許多連鎖經營的奇蹟,比如眾所周知的麥當勞、肯德基、必勝客等著名的連鎖經營品牌,但誰也不會想到,在短短20年的時間裡,星巴克創造出另一個童話般的輝煌。如今,當你走到世界上很多現代都市中,都會看到一個綠色的圓形圖標,標誌上是一個女神的圖案,微笑著對你訴說著一個來自美國的奇蹟。
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法國咖啡館
巴黎的這家綜合咖啡館,是文藝界的酷愛,裝潢基調以紅色為主,室內有精工閃爍的鑲花吊燈,坐在紅色天鵝絨座椅上,邊欣賞壁上的油畫,邊領略此地特有的高貴風情,邊啜飲香醇的咖啡。 說園亭咖啡館名震天下實不為過,海明威、喬伊斯、薩特、西蒙·波娃都曾經流連在此。它不只是咖啡館,也可以因應需要利用隔屏改成酒館、舞廳。
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斯拉維亞咖啡廳(Kavarna Slavia)是
布拉格最大、最好的一間咖啡廳,特別是在雨天。因與
捷克民族劇院隔小街相對,這裡是明星和名流聚會的地方,是布拉格那些小巷和廣場內咖啡館的反叛,寬大豁亮VS狹小詭秘。
雖然屬於布拉格最好的咖啡館,Slavia的消費並不貴,一杯上好的泡沫咖啡還不到40克郎(10元人民幣),一份包括沙拉、甜點、冰淇淋的豐富午餐,在150克郎以內。要上一杯咖啡,即使坐半天也沒問題。於是每到下午,能看到很多學生在店裡寫作業。
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印度咖啡
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1650年,黎巴嫩人雅各佈在
英國的牛津大學附近開了英國第一家咖啡屋,取名為“雅各布咖啡館”,深受學生的歡迎;兩年後,商人耶德華茲因緣際會在土耳其與羅傑相識,邀請羅傑做生意上的伙伴一起回英國開店。當羅傑看到耶德華茲每天都沉迷於咖啡的芳香中時,敏銳的他發現了一個商機,羅傑開始對咖啡產生了濃厚的興趣,並虛心學習有關咖啡的所有知識,待時機成熟後,羅傑對耶德華茲提出了自己的想法,耶德華茲聽後也意識到這的確是一次難得的機會,於是耶德華茲出資讓羅傑開咖啡店,並取名為“羅傑咖啡館”。於是倫敦市內出現了英國歷史上的第一家咖啡館:“羅傑咖啡館”。
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哈維卡地方小,只有二十多個平方,但老房子的柱樑、隔壁,讓空間充滿曲折,微微凹陷的地板,幾十年沒修的暗黑木頭壁板,到處都是隱秘舒適的角落,可能你和熟人都在這裡坐了一整天,卻互相沒看見。
哈維卡一天到晚人聲鼎沸,空氣裡充滿了喧囂的思想和咖啡因的刺激。老太太的咖啡爐還在不停的給你加速度,所有念頭衝撞在狹小的空間裡,這裡到底有多少座位是個迷,哈維卡先生說有七十多,哈維卡夫人說至少九十,店裡再滿,她三弄兩弄又空出一個小角落。
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