新加坡bar~喇沙椰奶海鮮湯麵

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我累進我紀錄裡地球上這第16個國家,笑!

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首次搭當地公車~可不是富美興版

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咖啡是一門學問,這學問愈深,愈讓人難以看清。這門學問除了沖泡一杯完美咖啡之外,還有許許多多的專業,看似簡單的研磨,卻有許多枝微末節需要注意,假若研磨失敗,咖啡萃取的風味也將有所耗損。

一、研磨程度與沖煮機具的相關性:

影響咖啡風味的因素不只產地,不同的沖煮器具、熱水的溫度、熱水的接觸方式與沖煮時間差異…等也都是影響因子。而不同的沖煮器具也決定豆子研磨的粗細程度,不同的粗細程度更影響沖泡的風味。一般而言,咖啡豆的研磨粗細程度大約可分為4種:

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達人開課,教你手沖好咖啡


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Avril Lavigne( 艾薇兒 )

Here's To Never Growing Up

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曾一鳴《不愛》



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