歐客佬咖啡農場Oklao Coffee Farm

工商時報【游穎達】
在一片抗漲聲浪中,「OKLAO歐客佬咖啡農場」逆勢推出一杯15元的咖啡,在眾多媒體的見證下,請來咖啡專家盲測品鑑,這杯由歐客佬咖啡農場所推出的15元咖啡,竟然意外打敗群雄,連坊間知名的百元俱樂部咖啡(一杯咖啡100元),都紛紛中箭落馬,被比了下去,消息一經傳出,歐客佬咖啡迅即走紅,吸引更多的媒體爭相報導,民眾四處打聽,它是怎麼辦到的?
透過歐客佬咖啡農場總經理王信鈞的說明,原來「OKLAO歐客佬咖啡農場」,在寮國海拔1,350公尺的波羅芬高原上,擁有一座廣達58公頃的火山岩咖啡農場,採人工有機的方式栽培,咖啡豆在這片特殊的火山灰多孔滲水的地質特性中孕育成長,使得熟成期撿選出來的咖啡豆,可粒粒飽滿圓潤,品質優良。
採收後的咖啡豆,再經由具有10年以上咖啡烘焙經驗的老師傅,以德國頂級PROBAT烘焙設備精控火候,完整保留咖啡豆內的天然油脂,完成後的咖啡豆在抵達各門市後,才由訓練有素的咖啡專業技師加以研磨沖泡,完整釋放出封存在咖啡豆中的香醇美味。同時歐客佬咖啡農場,將通路扁平化,以自產、自銷的營運模式,把多層通路的中間利潤直接回饋給消費者,在一片抗漲的聲浪中,異軍突起,推出一杯15元的咖啡受到廣大的矚目,今年更榮獲「2012消費者滿意金品獎」殊榮,可說是實至名歸。
歐客佬咖啡農場不但提供平價優質的咖啡,直營店內還提供有「SCAA美國精品咖啡協會」推薦的世界十大精品咖啡,其中一支名為「藝妓」的咖啡,彷彿會在味蕾上跳舞般,隨著咖啡的溫度逐漸下降,竟然散發出一層一層截然不同的韻味在舌間迴盪,讓世界所有的咖啡專家為之驚豔,連discovery頻道都不惜千里追蹤,深入專訪。

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