自製薑餅屋－客製化商品&禮贈品批發

自製薑餅屋

準備材料

蜂蜜350公克

紅糖15公克

全蛋1個

水40公克

鮮奶50公克

中筋麵粉600公克

薑粉15公克

小蘇打5公克

豆蔻粉10公克

肉桂粉1/2小匙

裝飾：蛋白糖霜適量

食用聖誕造型糖果適量

糖粉適量

屋子拆片設計圖

作法

1.將蜂蜜、紅糖、全蛋、水、鮮奶放入容器內一起攪拌均勻。

2.繼續加入過篩的中筋麵粉、薑粉、小蘇打、肉桂粉、豆蔻粉於作法1中攪拌均勻，即為麵糰。

3.將麵糰放入冰箱中冷藏2小時後取出，再用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮。

4.把薑餅屋的模型器具壓在麵皮上面，壓製出薑餅屋所需要的各式形狀後放入烤盤中，以上火160℃、下火150℃烤約20分鐘。

5.把蛋白糖霜裝入擠花袋中，再擠入作法4的餅乾上面當黏著劑，依序將薑餅屋完成後，擺上食用聖誕造型糖果，最後撒上糖粉裝飾即可。